ENZIMAS
QUE ES
Las enzimas son proteínas que producen un cambio químico en todo el cuerpo. las enzimas producen energía y aumentan la reacciones químicas. las enzimas se encuentran en todo el cuerpo. Las enzimas son muleculas de naturaleza proteica que catalizan reacciones químicas, siempre que sean termodinamicamente posibles: una enzima hace una reacción química que es energeticamente posible.
TIPOS DE ENZIMA
- Transferasas
- Hidrolasas
- Liasas
- Isomerasas
- Oxidorrductasas
- Ligasas
TRANSFERASAS
Se trata de aquellas que inciden en procesos bioquímicos catalizantes de grupos funcionales, de una molécula denominada como “donadora” a otra “aceptora”. Entre ellas se cuentan las glicositransferasas, sulfurotransferasas, sulfotransferasas, metiltransferasas y las fosfotransferasas, entre otras.
HIDROLASAS
Estas influyen catalizando reacciones químicas que implican la ruptura hidrolica de algunos enlaces químicos. Si bien buena parte de estas enzimas se conocen con el nombre del sutrato seguido del subfilo “asa”, para su identificación, como por ejemplo la amilasa, algunas pueden tener otra terminación. Algunos ejemplos de enzimas de este tipo son la amilasa, la maltasa, las lipasas, las peptidasas, las pectinoesterasa, la fosfatasa, la ureasa la pepsina y la tripsina.
LIASAS
Actúan con efectos catalizadores en la ruptura de los enlaces químicos en los compuestos orgánicos, de manera distinta al proceso de oxidación, actúan añadiendo o eliminando elementos del agua. Para realizar el proceso de catálisis, necesitan de un único sustrato para de esta manera realizar la reacción química en un sentido, y en su caso, de dos sustratos, para realizar la reacción en un sentido inverso (es decir, reacciones “reversibles”). Algunas de ellas son las Aldolasas, Deshidratasas, Descarboxilasas, Hidratasas, Sintasas.
HISOMERASA
Se trata de aquellas que intervienen en los procesos de catálisis de un isómero de un compuesto en otro compuesto (con la misma fórmula molecular), es decir, actúan sobre compuestos isómeros que poseen una misma fórmula molecular, pero que difieren en cuanto a las características, como consecuencia de la configuración de las moléculas (sustancias que poseen los mismos elementos y cantidades pero con diferente organización molecular).
OXIDORREDUCTASAS
Se trata de una enzima que actúa como precursor (catalizador), de los procesos de transferencia de electrones de la molécula y del reductor, a un oxidante y que utilizan nicotinamida adenina dinucleotido fosfato o en su caso nicotinamida adenina dinucleotido, como cofactores de la reacción.
LIGASAS
Se trata de enzimas que catalizan moléculas grandes, fomentan la formación de enlaces entre el oxígeno, el carbono, el nitrógeno y el azufre entre otros elementos, obteniendo la energía de la hidrólisis del ATP. Algunas de estas enzimas son las sintetasas y las carboxilasas.
